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Deléitate con una deliciosa ensalada de mango y aguacate


Las ensaladas proporcionan grandes nutrientes a tu organismo, son muy recomendables para cuando se desea comer saludable y la variedad en ellas es muy extensa, se pueden combinar con distintos ingredientes.

Ejemplo de ello es esta ensalada de mango con aguacate que te queremos presentar, dos frutas que benefician al cuerpo como no te imaginas. La primera en una fuente rica en antioxidantes, mientras que el aguacate, ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Prepara una saludable ensalada de mango con aguacate

Ingredientes
  • 6 tazas de rúcula, también puede usar lechugas o espinacas
  • 1 mango grande, pelado y cortado en tiras gruesas
  • 1 aguacate grande, pelado y cortado en tiras
  • ½ cebolla colorada, cortada en rodajas finas
  • 1 cucharada de jugo de limón

Para el aderezo o vinagreta de naranja:
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 cucharadas de jugo de naranja, aproximadamente ½ naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón, aproximadamente un ½ limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 2 cucharadas de cilantro picado finamente
  • 1 aji rojo, cortado en rodajitas finas (puede usar pimiento dulce si no gusta lo picante)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.Ponga todos los ingredientes para el aderezo o vinagreta en un frasco pequeño (yo guardo los frascos de mermelada o pate para esto), póngale la tapa y agítela hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

2.Remoje las rodajas de cebolla en agua tibia con un poquito de sal y 1 cucharada de jugo de limón durante unos 10 minutos, luego enjuáguelas y seque las cebollas.

3.Mezcle las hojas de rúcula o arúgula con la mitad del aderezo o vinagreta y póngalas en una fuente o bandeja de ensalada.

4.Añada el mango, el aguacate y las rodajas de cebolla a la mezcla de rúcula, y chorree el resto del aderezo encima de la ensalada.

5.Sirva inmediatamente.

Una delicia de sabores, donde lo dulce y lo agrió se encuentran en un mismo plato para deleitar tu paladar. El tiempo de preparación es muy corto, casi 20 min y no olvides que los ingredientes pueden ser sustituidos en caso no contar con todo lo requerido.
Deléitate con una deliciosa ensalada de mango y aguacate Revisado por La Lupa Tv on marzo 16, 2018 Calificacion 5

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